POSKYTOVÁNÍ OCHRANNÝCH NÁPOJŮ PŘÍPADNĚ JINÝCH NÁPOJŮ ZAMĚSTNANCŮM KE SPOTŘEBĚ NA PRACOVIŠTI

K ochraně zdraví před účinky tepelné zátěže či zátěže chladem se poskytují zaměstnancům ochranné nápoje. Ochranné nápoje se poskytují na pracovišti nebo v jeho bezprostřední blízkosti tak, aby byly snadno a bezpečně dostupné. Ochranným nápojem, chránícím před účinky tepelné zátěže, se doplňuje ztráta tekutin a minerálních látek ztracených potem a dýcháním. Součástí ochranného nápoje mohou být i potravní doplňky (např. vitamíny, minerální látky, aminokyseliny).

Ochranné nápoje podle písm. a) až c) se poskytují v množství odpovídajícím nejméně 70 % tekutin ztracených za směnu potem a dýcháním. Na pracovištích uvedených v písm. d) a e) se poskytují teplé nápoje v množství alespoň půl litru za směnu.

Ochranné nápoje musí být zdravotně nezávadné, musí mít vhodnou teplotu a nesmí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru. Množství alkoholu v nich nesmí překročit 1 hmotnostní procento; nápoje pro mladistvé nesmí obsahovat alkohol.

Největším "oříškem" bude opět zřejmě pro zaměstnavatele na většině pracovišť prokázat měřením výši ztráty tekutin potem a dýcháním.

K této otázce ještě připomínáme, že podle § 28 výše uvedeného nařízení vlády musí být objekty určené pro pracovní činnost zásobeny pitnou vodou v množství postačujícím pro krytí potřeby pití zaměstnanců a zajištění první pomoci.

Tabulka č. 1:
Třídy práce podle celkového (brutto) průměrného energetického výdeje

Třída práce	Příklady činností	M (W.m^-2)
I	Práce vsedě s minimální pohybovou aktivitou (kancelářské administrativní práce, kontrolní činnost v dozornách a velínech), práce vsedě spojená s lehkou manuální prací rukou a paží (psaní na stroji, práce s PC, jednoduché šití, laboratorní práce, sestavování nebo třídění drobných lehkých předmětů).	do 80
IIa	Výstupní kontrola, řízení osobního vozidla za běžných provozních podmínek. Práce vstoje občasně spojená s pomalou chůzí po rovné podlaze s přenášením lehkých břemen nebo překonáváním malých odporů (vaření, strojní opracovávání a montáž malých lehkých dílců, kusová práce nástrojářů a mechaniků, prodavači).	81 až 105
IIb	Práce vsedě s trvalým zapojením obou rukou, paží a nohou (dělnice v potravinářské výrobě, mechanici, strojní opracování a montáž středně těžkých dílců, práce na ručním lisu, řidiči nákladních vozidel, traktorů, autobusů, trolejbusů a ostatních drážních vozidel). Práce vstoje s trvalým zapojením obou rukou, paží a nohou spojená s přenášením břemen do 10 kg (prodavači při silné frekvenci zákazníků, lakýrníci, svařování, soustružení, strojové vrtání, dělník v ocelárně, valcíř hutních materiálů, tažení nebo tlačení lehkých vozíků).	106 až 130
IIIa	Práce vstoje s trvalým zapojením obou horních končetin občas v předklonu nebo vkleče, chůze, (údržba strojů, mechanici, obsluha koksové baterie, práce ve stavebnictví – ukládání panelů na stavbách pomocí mechanizace, skladníci s občasným přenášením břemen do 15 kg, řezníci na jatkách, zpracování masa, pekaři, malíři pokojů, operátoři poloautomatických strojů, vystrojování vnitřku karoserií v automobilovém průmyslu, obsluha válcovacích tratí v kovoprůmyslu, hutní údržba, průmyslové žehlení prádla, čištění oken, ruční úklid velkých ploch, strojní výroba v dřevozpracujícím průmyslu).	131 až 160
IIIb	Práce vstoje s trvalým zapojením obou horních končetin, trupu, chůze, (práce ve stavebnictví – kladení cihel při tradiční výstavbě, skládání cihel, čištění menších odlitků sbíječkou a broušením, příprava forem na 15 až 50 kg odlitky, foukači skla – výroba velkých kusů, obsluha gumárenských lisů, práce na lisu v kovárnách, chůze po zvlněném terénu bez zátěže, zahradnické práce a práce v zemědělství).	161 až 200
IVa	Práce spojená s rozsáhlou činností svalstva trupu, horních i dolních končetin (práce ve stavebnictví, práce s lopatou ve vzpřímené poloze, přenášení břemen o váze 25 kg, práce se sbíječkou, práce v lesnictví s jednomužnou a dvojmužnou motorovou pilou, svoz dřeva, práce v dole – chůze po rovině a v úklonu do 15^o, práce ve slévárnách, čištění a broušení velkých odlitků, příprava forem pro velké odlitky, strojní kování menších kusů, plnění tlakových nádob plyny).	201 až 250
IVb	Práce spojená s rozsáhlou a intenzivní činností svalstva trupu, horních i dolních končetin (práce na důlních pracovištích s ruční ražbou – práce se sbíječkou, práce v lomech, práce v zemědělství s vysokým podílem ruční práce, ruční sekání s kosou, strojní kování větších kusů).	251 až 300
V	Práce spojená s rozsáhlou a velmi intenzivní činností svalstva trupu, horních i dolních končetin (transport těžkých břemen např. pytlů s cementem, výkopové práce, práce sekerou při těžbě dřeva, chůze v úklonu 15 až 30^o, ruční kování velkých kusů, práce na důlních pracovištích s ruční ražbou v nízkých slojích).	301 a více

Vysvětlivky k tabulce:
Energetický výdej (M) se vyjadřuje v brutto hodnotách, tj. v hodnotách zahrnujících i bazální metabolizmus (BM). Jednotkou je (W), resp. v přepočtu na 1 m2 tělesného povrchu (W.m-2).
Činnosti se zařazují do tříd práce podle průměrného energetického výdeje vynakládaného na efektivní dobu práce. Po tuto dobu práce se energetický výdej vypočítá jako časově vážený průměr z hodnot energetického výdeje vynakládaného na pracovní činnost hlavní a vedlejší. V případě, že doba trvání vedlejší činnosti přesáhne 30 % efektivní doby práce, hodnotí se obě činnosti samostatně.

Třída Práce	M (W.m^-2)	Operativní teplota t_o(^oC)			v_a (m.s^-1)	Rh (%)	SR_{to max}⁺⁺⁺ (g.h^-1) (g.sm^-1)
Třída Práce	M (W.m^-2)	t_{o min}	t_{o opt}	t_{o max}	v_a (m.s^-1)	Rh (%)	SR_{to max}⁺⁺⁺ (g.h^-1) (g.sm^-1)
I	do 80	20	22 ± 2	28	0,1-0,2	30-70	107 856
IIa	81-105	18	20 ± 2	27	0,1-0,2		136 1091
IIb	106-130	14	16 ± 2	26	0,2-0,3		171 1368
IIIa	131-160	10⁺	12 ± 2⁺	26⁺	0,2-0,3		256 2045
IIIb	161-200	10⁺⁺	12 ± 2⁺⁺	26⁺⁺	0,2-0,3		359 2639

  Vysvětlivky k tabulce:
t_{o min}   je platná pro tepelný odpor oděvu 1 clo
t_{o opt}    je platná pro tepelný odpor oděvu 0,75 clo
t_{o max} je platná pro tepelný odpor oděvu 0,5 clo
v_a        je rychlost proudění vzduchu
SR       je intenzita pocení
Rh       je relativní vlhkost
+         z hlediska energetického výdeje práce není celosměnově únosná pro ženy
++       z hlediska energetického výdeje práce není celosměnově únosná pro muže
+++     platí pro osobu o ploše povrchu těla 1,8 m2
t_o         stanovena pro 60 % relativní vlhkost vzduchu

Přípustnou operativní teplotou se rozumí průměrná operativní teplota, která je dána časově váženým průměrem teplot vyskytujících se v osmihodinové směně, respektive aritmetickým průměrem pravidelně měřených teplot v intervalech nejdéle jedné hodiny.

Náklady vynaložené na poskytování ochranných nápojů v souladu s výše uvedeným nařízením vlády jsou pro zaměstnavatele daňově uznávanými výdaji.

Hodnota ochranných nápojů poskytovaných jako nepeněžní plnění zaměstnavatelem zaměstnancům ke spotřebě na pracovišti je osvobozena od daně z příjmů ze závislé činnosti zaměstnanců podle § 6 odst. 9 písm. c) zákona o daních z příjmů. Při poskytování finanční náhrady místo nealkoholických nápojů, by se u zaměstnance jednalo o zdanitelný příjem.

JAK POSTUPOVAT V PŘÍPADECH, KDY ZAMĚSTNAVATEL POSKYTUJE ZAMĚSTNANCŮM NÁPOJE I NA PRACOVIŠTÍCH, KDE JEJICH POSKYTOVÁNÍ NEVYPLÝVÁ ZE ZÁKONA A NEJEDNÁ SE O OCHRANNÉ NÁPOJE?

Zde se bude jednat o případy, kdy budou u zaměstnavatele na chodbách rozmístněny barely s pitnou vodou, které budou zaměstnancům v průběhu směny kdykoliv k dispozici nebo v každé kanceláři budou k dispozici PET lahve s pitnou vodou.
V těchto případech se jedná o poskytování nealkoholických nápojů formou nepeněžního plnění ke spotřebě na pracovišti, které je u zaměstnanců rovněž od daně osvobozeno (§ 6 odst. 9 písm. c). Při poskytování finanční náhrady místo nealkoholických nápojů, by se u zaměstnance jednalo o zdanitelný příjem.

U zaměstnavatele by se podle našeho názoru mělo jednat o daňově uznatelný výdaj, pokud ale nemá pitnou vodu přímo v kohoutku… Podle § 134 ZP je zaměstnavatel povinen zajistit pro zaměstnance mimo jiné i „…zásobování vodou“ a podle § 28 NV 178/2001 Sb. jsou zaměstnavatelé povinni zajistit svým zaměstnancům v objektech určených pro pracovní činnost pitnou vodu v množství postačujícím pro krytí potřeby pití zaměstnanců a k zajištění první pomoci. V § 24 odst. 2 písm. j) zákona o daních z příjmů jsou daňově uznatelným výdajem i „výdaje na pracovní a sociální podmínky, péči o zdraví… vynaložené na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a hygienické vybavení pracovišť“. Poskytnutí těchto nápojů by proto mělo být daňově uznatelným výdajem, pokud není u něho pitná voda ve vodovodním rozvodu…
POZOR: v některých případech poskytuje zaměstnavatel místo pitné vody různé džusy, coca-colu nebo jiné nápoje. Zde bychom doporučovali, konzultovat jejich daňovou uznatelnost s příslušným správcem daně.

Ochranné nápoje se poskytují:
a)	při trvalé práci zařazené v přiložené tabulce č. 2 do třídy práce IIb a vyšší, pokud je vykonávána za podmínek, kdy jsou překračovány v pracovním prostředí maximální přípustné operativní teploty (to max ) stanovené v uvedené tabulce pro tuto třídu práce,
b)	když se prokáže měřením, že dochází při dané práci u zaměstnanců ke ztrátě tekutin potem a dýcháním vyšší než 1,25 litru za osmihodinovou směnu; výpočet ztrát tekutin se provádí vždy, když je práce zařazená podle tabulky č. 2 do třídy IIb nebo vyšší vykonávána v pracovním prostředí, v němž je relativní vlhkost vzduchu vyšší než 70 % nebo když práce vyžaduje použití pracovního oděvu, u něhož jsou tepelně izolační vlastnosti vyšší než 1 clo (odpovídá třívrstvému oděvu),
c)	při trvalé práci na venkovních pracovištích, pokud je teplota venkovního vzduchu naměřená ve stínu v časovém rozmezí 10 až 17 hodin vyšší než hodnota to max operativní teploty stanovené pro danou třídu práce v tabulce č. 2,
d)	při trvalé práci na uzavřených pracovištích, kde musí být z technologických důvodů udržována teplota 4 oC a nižší
e)	při trvalé práci na venkovních pracovištích, pokud jsou nejnižší teploty venkovního vzduchu naměřené v průběhu pracovní doby nižší než 4 oC.